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Sel peut désigner :

• le sel de table utilisé pour l'alimentation en cuisine. Il existe divers types de sel : sel de mer, fleur de sel, sel de mine (le sel gemme). Le même sel peut également être utilisé pour le dégivrage des routes ou pistes d'aéroports ; du point de vue de la chimie, il s'agit de chlorure de sodium, de formule NaCl ;
• une kommune norvégienne située dans l'Oppland : Sel ;
• en chimie, un sel est plus généralement un cristal assemblant deux types d'ions, l'un métallique, l'autre non-métallique ; on obtient notamment des sels en faisant réagir un acide et une base ;
• le sel syntaxique, en programmation informatique ;
• un Système d'échange local ou « SEL », en économie ;
• une société d'exercice libéral ;
• Skolta Esperanto-Ligo (SEL): la ligue des scouts espérantophones ;
• Le "sel de la terre" est une expression de l'Évangile (la Bible), qui désigne l'Église ou l'ensemble des chrétiens répartis sur la planète.

 

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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Sel