Piranha

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Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :

Le terme « Piranha » désigne, en français,
plusieurs taxons distincts.

Piranha

un piranha

Taxons concernés

espèces des genres suivants :
- Catoprion
- Pristobrycon
- Pygocentrus
- Pygopristis
- Serrasalmus

Le terme de Piranha désigne plusieurs espèces de poisson d'eau douce vivant dans les rivières d'Amérique du Sud. Les piranhas font partie de la famille des Characidaes, sous-famille des Serrasalminae.

Attention : tous les Serrasalminés ne sont pas des piranhas.

Leur longueur est d'environ 15 à 25 cm.

La plupart sont des prédateurs avec des dents aiguës et un appétit pour la viande. Contrairement à leur légende, ils ne s'attaquent que rarement à l'homme vivant et le seul cas attesté date de 1870 (soldats brésiliens blessés et couverts de sang essayant de traverser un fleuve).

[] Sous-famille des Serrasalminae

Les Serrasalminae sont surtout connus par les piranhas et leur réputation de voracité. Pourtant les piranhas aux dents acérées et pointues ne représentent qu'une branche des Serrasalminae. Les espèces de la branche phytophage et/ou frugivore sont, en fait, plus nombreuses, souvent plus grosses et plus recherchées en Amazonie et dans les Guyanes en raison de leur qualité gustative et de la valeur économique qu'elles représentent.

Les herbivores appartenant aux genres Mylesinus et Tometes, comme le Tometes lebaili (kumaru ou watau) l'un des plus gros poissons du bassin du Maroni en Guyane française, peuvent peser plus de 6 kg. Ils s?alimentent exclusivement de plantes rupestres (qui poussent sur les roches) de la famille Podostemaceae que l'on trouve dans les rapides. L'intestin de ces poissons est truffé de petits vers nématodes (Rondonia rondoni) dont la masse peut atteindre 15 % du poisson. Ce ne sont pas des parasites mais des symbiotes, car ils sont abrités et nourris par le poisson tout en l'aidant à digérer les feuilles de Podostemaceae. L'incertitude règne toutefois sur la vraie nature de ces poissons. Sont-ils de vrais phytophages qui s'alimentent des produits issus de la digestion des plantes par les vers ? Sont-ils de vrais carnivores qui élèvent une communauté de vers dans leur intestin pour ensuite assimiler les produits de dégradation des vers morts ? De vastes bancs de piranhas patrouillent en pleine eau dans l'espoir que des petits poissons s'aventurent hors des plantes protectrices. Ce sont en effet de grands carnivores à l'égard des poissons et font en particulier de gros dommages dans les filets de pêches des locaux, en s'attaquant aux poissons emprisonnés souvent aux risques de rester coincés eux-mêmes.