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Les hexoses sont des oses (monosaccharides) qui comportent 6 atomes de carbones. Ils ont tous la même formule brute C₆H₁₂O₆. Ils possèdent tous un groupement carbonyle :

• soit une fonction aldéhyde en position 1 (aldohexoses)
• soit une fonction cétone en position 2 (principalement), 3, 4 ou 5 (cétohexoses ou cétohexuloses).

Les aldohexoses possèdent quatre carbones asymétriques ce qui fait que seize stéréoisomères sont possibles. Parmi eux, seuls le D-glucose, le D-galactose ou D-mannose sont naturellement présents dans la nature.

Sommaire 1 Les huit D-aldohexoses 1.1 Moyens mnémotechniques 2 Les quatre D-cétohexoses (ou D-hexulose) 3 Voir aussi

[] Les huit D-aldohexoses

Allose	Altrose	Glucose	Mannose
Gulose	Idose	Galactose	Talose

[] Moyens mnémotechniques

• (fr) Allez Altruistes Glanner la Manne, Gustave Ira Garder les Taureaux.
• (en) all altruists gladly make gum in gallon tanks.

[] Les quatre D-cétohexoses (ou D-hexulose)

Psicose (ou allulose)

Fructose (ou gluculose)

Sorbose (ou gululose)

Tagatose (ou galactulose)

[] Voir aussi

• Triose, Tétrose, Pentose, Heptose, Octose
• ose, diholoside

v · d · m Familles majeures de biomolécules
Peptides | Acide aminé | Acide nucléique | Glucide | Nucléoside | Lipide | Terpène | Caroténoïde | Tétrapyrroles | Enzyme cofacteur | Stéroïde | Flavonoïde | Alcaloïde | Polycétides | Hétéroside
	Les glucides
Général :	Aldose | Cétose | Furanose | Pyranose
Géométrie :	Triose | Tétrose | Pentose | Hexose | Heptose | Cyclohexane | Anomère | Mutarotation
Trioses :	Dihydroxyacétone (Cétose) | Glycéraldéhyde (Aldose)
Tetroses :	Érythrulose | Érythrose | Thréose
Pentoses :	Arabinose | Désoxyribose | Lyxose | Ribose | Ribulose | Xylose | Xylulose
Hexoses :	Allose | Altrose | Fucose | Fructose | Galactose | Glucose | Gulose | Idose | Mannose | Psicose | Rhamnose | Sorbose | Tagatose | Talose
Diholosides :	Cellobiose | Gentiobiose | Isomaltose | Isomaltulose | Kojibiose | Lactose | Lactulose | Laminaribiose | Maltose | Mélibiose | Nigerose | Rutinose | Sucrose | Tréhalose | Tréhalulose | Turanose
Oligosides :	Cyclodextrine | Erlose | Fucosyllactose | Gentianose | Inulotriose | Kestose | Maltotriose | Mélézitose | Raffinose | Stachyose | Verbascose
Polyosides :	Amidon (Amylose | Amylopectine) | Cellulose | Chitine | Dextrine | Glycogène | Inuline
Glycosaminoglycanes :	Héparine | Hyaluronate de sodium | Kératane sulfate | Sulfate d'héparane | Sulfate de chondroïtine | Sulfate de dermatane
Aminosides :	Amikacine | Apramycine | Gentamicine | Kanamycine | Néomycine | Nétilmicine | Paromomycine | Streptomycine | Tobramycine

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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Hexose