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ouverture de Clairette de Die
annif du frangin a doue city un soir de septembre le 21
Soirée du 16/08/08
L\'annif a joanna

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Livres
Délimitation des régions viticoles. Premier fascicule. Armagnac, par J. Vincens,... Champagne, par G. Loche,... Clairette de Die, par Louis Rolland,... Banyuls, par Lucien Semichon

G. Loche
Bureaux de la eRevue de viticulturee 		Délimitation des régions viticoles. 1er fascicule. Armagnac, par J. Vincens,... Champagne, par G. Loche,... Clairette de Die, par Louis Rolland,... Banyuls, par Lucien Semichon

Lucien Semichon
Aux bureaux de la Revue 		Vins, vignes, vignerons du Diois (Cahiers culturels du Parc du Vercors)

Parc naturel régional du Vercors
La Manufacture 		Toques blanches et clairette de Die : 40 recettes inédites

Cave coopérative Clairette de Die
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Cet article fait partie de
la série Boissons alcoolisées
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Vin
Bière
Patxaran
Cidre
Rhum

Cépages
Cabernet-sauvignon
Cabernet franc
Chardonnay
Merlot
Sauvignon
Syrah
Voir aussi

Apéritif
Digestif
Boissons
Méfaits de l'alcool

La clairette de Die est un vin effervescent de la vallée du Rhône. Son origine remonte à l'antiquité et la méthode traditionnelle est unique  ; le vin est naturellement pétillant en bouteille sans adjonction.

Avantages : des arômes très fruités, c'est un vin qui titre entre 7 et 8 degré. Inconvénient  : il se conserve mal.

[] Carte d'identité de l'appellation

  • Nom: Clairette de Die
  • Couleur:Blanc (effervescent)
  • Décret d'appellation: 1942
  • Cépages autorisés: Muscat blanc à petits grains (75%) et Clairette blanche (25 %)
  • Types de sols: argilo-calcaire
  • Surface du vignoble: 1232 ha
  • Rendement autorisé:
  • Communes faisant partie de l'appellation: Communes de la vallée de la Drôme
  • Nombre de producteurs:
  • Production: 71644 hl

[] Voir aussi

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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Clairette de Die
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