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En botanique, la
baie est un type de
fruit charnu, en général indéhiscent et contenant une ou plusieurs
graines, les
pépins. Le
péricarpe de la baie est composé de l'extérieur vers l'intérieur par un
épicarpe très fin, un
mésocarpe charnu (appelé
sarcocarpe) et d'un
endocarpe charnu, ce qui la différencie de la
drupe chez laquelle l'endocarpe est sclérifié.
Exemples de baies à plusieurs graines : raisin, tomate, orange, myrtille, airelle (baies provenant d'ovaires à plusieurs carpelles) ;
Exemples de baies à une seule graine (monocarpique) : poivre, noix de coco, arum, datte...
lt:Uoga
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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Baie (botanique)
Revue de presse Baie_%28botanique%29
