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L?économie agricole est la partie de l?économie ou de la science économique qui concerne l?agriculture.

[] Histoire

Les premières ébauches d'économie agricole apparaissent en France avec Olivier de Serres, dans un ouvrage majoritairement consacré à l'agronomie au sens stricte, le Théatre d'agriculture. Les physiocrates, au XVIII^e siècle, élaborent les premières théories économiques sur la production agricole.

Au XIX^e siècle, Johann Heinrich von Thünen propose une théorie de l'organisation spatiale des productions agricoles, basé sur des critères économiques.

À l?origine consacrée uniquement à l?étude de la production dans les exploitations agricoles, l?économie agricole a vu son champ étendu progressivement à la transformation et au commerce des produits concernés, à la politique agricole, ainsi que, récemment, à la consommation alimentaire.

[] Champ d'action

En tant que science, l?économie agricole a longtemps été désignée par l?expression « économie rurale » dont il faut souligner le caractère impropre, puisque l?adjectif rural englobe bien plus que la seule agriculture.

[] Bibliographie

• Histoire des agricultures du Monde, M. Mazoyer et L. Roudart, 2002

• Portail de l?économie
• Portail de l?agriculture et l?agronomie

 

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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/ Économie agricole